那新式热卤又是什么呢？我来科普一下：每天新鲜卤水入锅，确保卤水不过夜。卤味现拌鲜吃 。

  那今日就寻找到这样一家新式热卤 。他家招牌小鸡爪，卤香十足，非常入味，鸡爪不会过于软烂，而又略带嚼劲。

  包含他家的一米纯虾滑，现场汆水后参加佐料，再加上卤汁。看着都挺过瘾。 你还可以精确的经过个人口味要求辣度和辅料。假如让我总结一下口味，那或许便是四川的干碟+油碗+方便面佐料吧。哈哈，你还甭说，这种多重口味南昌人仍是挺喜爱的。

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