日前，我国饭馆协会与全国绿色饭馆作业委员会联合发布了《饭馆餐饮企业宴会宴席反餐饮糟蹋攻略十八条》，市商务局、市餐饮行业协会等敏捷呼应，经过相关网站、微信大众号、微信群等广泛宣扬。

  11月17日早餐时间，记者在中心城区太和盛世大酒店看到，餐台上摆放着“光盘举动”温馨提示牌；用餐者适量取餐，做到“光盘”。

  乐山市太和盛世酒店办理有限公司董事长王姜介绍，近年来，酒店活跃做出呼应“光盘举动”，在每个餐桌上都设置了厉行节约、对立糟蹋的引导牌，并自动供给小份菜和免费打包服务；在大型宴会倡议“分桌打包带走”，在客人点单时自动宣扬引导；经过树立内部规章准则，根绝职工糟蹋；执行公筷准则，营建文明用餐气氛。

  “咱们推出单人小火锅，依照标准和餐位合理搭配菜品和数量，引导顾客适量点餐不糟蹋。”乐山市红船渔楼餐饮文明有限公司董事长石利群谈道，烹饪中，公司对食材的边角料进行综合利用，削减糟蹋，削减相关本钱。“比方将萝卜皮制作成泡菜等。”

  “勤俭节约是中华民族的传统美德，咱们现在出去吃饭，都是按需点餐，尽量‘光盘’，真实吃不完的，也会打包带走。”采访中，市民王先生说。

  记者从市商务局和市餐饮行业协会了解到，近年来，我市继续展开“光盘举动”“厉行节约、对立糟蹋”等文明举动，全市餐饮企业活跃饯别对立食物、餐饮糟蹋，文明用餐、回绝糟蹋渐渐的变成为市民就餐新风尚。

  市餐饮行业协会会长龚芬表明，“咱们将逐渐加强宣扬，倡议绿色消费，宏扬勤俭节约美德。贯彻执行《饭馆餐饮企业宴会宴席反餐饮糟蹋攻略十八条》，树立反餐饮糟蹋长效机制，常态化遏止‘舌尖上的糟蹋’。”