回忆中的年俗

  到了大年三十的黄昏，先要进行“打醋坛”典礼，便是将烧得通红的土块或石子(叫“醋坛石”)放在铁桶里，再加上醋和凉水，大人们手提冒着蒸汽的铁桶，箭步跑进各个房间，跑进羊圈、鸡舍、猪圈，跑到宅院中心，最终将水桶里的东西悉数倒在大门外，涵义驱邪迎新。此刻，孩子们现已穿戴新衣服，刻不容缓地等着吃年夜饭。

  新年真的来了，个个充溢精气神，从上到下都是全新的衣服，每个人的脸上洋溢着笑脸。一家人团坐在炕上，围着炕桌开端吃年夜饭。年夜饭简略又实惠。先吃猪头肉，再吃排骨和猪蹄，最终吃麦仁。三十晚上吃的头肉是猪上腮，猪下腮藏着正月十五晚上吃。一家人团团圆圆的坐在一同，享受着节日的高兴。

  吃完年夜饭，孩子们跑到宅院里放鞭炮。到了深夜，一家人还团坐在一同守岁。期间，大人们想念着这一年产生的工作和来年的期盼，一家人往往坐到很晚才歇息。

  大年初一要起早，旧时考究这一天不能扫地、不能挑水(那时没有自来水，要到河滨或泉眼挑水)。早饭吃的是炒菜加油馍馍，吃完早饭，孩子们到外面游玩，大人们在家歇息。正月初二开端走亲属，一般是初二拜岳父，出嫁的姑娘回娘家给爸爸妈妈拜年。初三先到祖坟祭拜，再给舅舅拜年。初四开端转亲属，一向到正月十五。正月十五前要转完亲属，到了十五的晚上，还要跳火焰。在深深的巷道里，火堆排成了长长的一行，人们欢笑着，跳动着，自始至终越过火焰。火焰照亮了冰冷的夜空，照射着人们通红的笑脸。

  那时候春节，肉食主要是宰杀的年猪，一两只家养的大公鸡，最多再买点冻鱼。蔬菜也简略，一般以芹菜、豆芽、油白菜、洋芋粉条为主。调料也只要花椒、酱油、食盐、大香几种。不论主食仍是辅料，种类不多，数量都有限。炒菜煮肉都是烧劈柴在大铁锅里完结。炒出的菜和煮出的肉滋味好，吃起十分可口。那时候春节的气氛很浓。舅舅、姨娘还有出嫁了的姐姐都要来拜年，孩子们要跑到马路上去等候，远远地迎接到家里。到了家里，亲人们之间有说不完的话，聊不完的家常。那时候春节，尽管经济条件、生活条件有限，但相同五光十色。

  首先从腊月开端村里组织排练社火，然后从腊月下旬开端村子里要演眉户戏。春节一般是正月初八出演，一向演到正月十六。演社火有一整套杂乱的程序和流程。包含出社火、接社火、送社火、演社火、收社火几个部分。出社火、收社火一般都在村中的庙里完结。接社火是各个生产队乡民的工作。有时候还要往安全城区送社火。接社火时，乡民们端上自家的炒菜或暖锅，带着烟酒、油饼或花卷犒赏社火艺人(叫“身子”)。演社火有十分考究的程序，社火队前面是乐队，后边是灯官，紧跟着的是社火队员，狮子、龙、旱船。社火队里最有目共睹的是社火头儿和“胖婆娘”。

  演社火首先要拉场子，也叫圆场子。伴随着愉快、紧凑的节奏，社火队欢欣鼓舞，跑步摆开场所。拉完场子，社火队员就地歇息。这时，人们前呼后拥，护卫灯官进场。灯官进场后开端说话，讲祝愿安居乐业、风调雨顺的话，鼓舞“身子”们要好好表演，最终宣告表演开端。一场社火表演，大约需求3个小时左右，表演完毕，要点着火堆，燃放鞭炮，欢迎社火脱离。