前世界拳王建立披萨品牌获投1000万：研发出冷冻披萨 定位二线以下城市用户

  原标题：前世界拳王建立披萨品牌获投1000万：研发出冷冻披萨 定位二线以下城市用户

  铅笔道7月8日讯，近来，昆明华尔曼餐饮办理有限公司旗下品牌“大师披萨”完结1000万人民币融资，由吃货大陆领投，优贝迪集团跟投。该轮融资取得的资金，公司将用于团队建造、完善供应链以及晋级服务。

  天眼查多个方面数据显现，大师披萨是一个披萨品牌，首要菜品包含香蕉乳酪披萨、墨西哥重拳披萨、蓝莓皇后披萨、伦披尼鲜虾披萨等，饼底选用共同的饼底配方，加以特别的冷发酵工艺，现场手艺抛制而成，无任何烘培添加剂，烤出的饼底厚薄适中；品牌建立于2013年。

  创始人李文扬以为，其时国内的披萨商场以世界大品牌必胜客为代表，以及少数的区域品牌推出的铁盘厚底披萨为主，从全国二线及以下城市来看，存在着巨大的没有满意的披萨消费商场。

  大师披萨从创建之初，便选用手拍饼底加自主技能研发的披萨酱，并采纳一款披萨一个酱底的做法，打破了行业界运用常规，为客户供给更多的产品风味。

  大师披萨的运营形式分为直营、线下加盟和线上外卖，消费集体定位在二线以下城市用户，现在已有50家店肆首要散布在四川、山东和云南等的二线城市，以商业中心为主，人均消费在50-70元之间。

  据36氪报导，大师披萨从2019年6月起开端做产品优化和食物工业化，研发出了无需冻结就可以微波加热的冷冻披萨，也可以坚持披萨本来的口感。疫情期间至今，大师披萨测试了冷冻披萨的售卖，一个单店的销量比同期的销量增加超三倍。

  创始人李文扬，UBO、WBC双料拳王，世界披萨大师赛冠军，出任云南省青年创业协会副会长，2015年3月，出任WBC大中华区秘书长；2015年8月，出任云南省拳击协会副主席。

  未来，大师披萨将推出新品牌拳王披萨，并为门店供给标准化半成品，以大幅度进步门店的出餐功率和披萨产品的性价比。而且以冷冻披萨开出的社区外卖店肆，在设备商上，不需要烤箱也不需要披萨师傅，仅需一个微波炉；在本钱上，含加盟费和3个月房租在内总计5万元，可以下降超70%的开店本钱，回本周期缩短至3-5个月。

  除此之外，大师披萨还将冷冻披萨的投进途径拓宽至其它品类的餐饮门店作为特色菜品的弥补，如火锅、烧烤和饮品店，后期将开发更多标准的冷冻披萨和相关这类的产品进入商超零售以及电子商务平台。回来搜狐，检查更加多