为什么微波炉内不能放铁制餐具

  这几日因为回家不定点，每次吃饭都要用微波炉进行热饭，咱们也都知道微波炉可以用瓷器，塑料制品，但是不能用铁制餐具，为什么呢？ 这就要从微波炉的发展史和原理来解说了。

  微波炉望文生义狼狈而逃用微波进行加热食物，但是咱们周围也存在着微波，为什么不能加热食物呢，这首要的原因是微波的振动频率不同，微波炉他是通过磁控管把微波增加到每秒24.5亿次振动的频率，这样就会引发食物内部的水分子进行振动，有振动就会发生热量，食物狼狈而逃通过内部本身的水分子，蛋白质分子的振动发生热量来自我加热。

  1945年美国发布了使用微波的第1个专利，1947年美国的雷声公司研制成国际上第1个微波炉—雷达炉，在40年代微波炉大多用于工商业。到1955年左右才开端使用到了家庭。

  这就要说他的特性了，他有三个特性，第一个是反射性 ，微波碰到金属会被反射回来，所以微波炉都是用特别处理的钢板制成内壁，依据微波炉内壁所引起的反射效果，一般是波长的二分之一，这样反射回来就正好再次加热食物，使微波来回穿透食物，加强热效率。

  第二个是穿透性，微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透效果，故为微波烹调用的最佳器皿。

  第三个是吸收性，这是食物能加热的首要特性，使食物内的分子通过振动，冲突而发生热能，

  那么不能用铁制餐具首要考虑穿透性和反射性，铁制餐具不能穿透微波，能反射微波，那么微波就进去不了食物内部，就不能加热食物，有因为有反射性，那微波炉内部的微波摆放规矩就会改动，这就导致有的当地强有的当地弱，发生火化放电。

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