“毒铁锅”遭央视多次曝光把美食变成“毒药”大家应提高警惕

  这么一句俗语体现出了吃饭对中国人重要性。中国人也乐意去开发把饭做得更好吃的技能，“炒烧煎炸煮、焖汆炖烤熘”不能离开这一口铁锅。

  而铁锅炒出来的菜相比较所谓的预制菜更是多了一股锅气，这股锅气烟火气也是中国人们爱用铁锅的一大原因。无论是在自己家里还是出去租住，只要有条件能自己做饭总会备上一口铁锅。

  但是请您注意了最近在市场上出现了一种毒铁锅，这种锅会把美食变成毒药对人的身体造成损害，连央视都对毒铁锅进行过多次的曝光。

  铁锅分成两种，一种叫铸铁锅就是我们平时用来炖煮食物的炖锅。这种锅是用灰口生铁融化铸造成的。这种锅看着比较粗糙但是受热均匀，传导热量快。

  还有一种就是精铁锅，就是我们平常用的炒锅。这种锅是用黑铁皮锻压打造成的，外表比较光滑炒菜不容易粘锅。这两年火起来的章丘铁锅就是这种。

  国家有关部门对这两种锅的生产和质量都有相关的要求和标准，只有符合规定标准的没有有害于人体健康的物质残留的锅才能进入市场销售。但是在这样的要求下，造锅的成本也就高了起来。

  好铁材价格也不低，虽然把质量提高上去能让价格往上升，但是提升制造技术哪里有减少相关成本来得快。很多的黑心商家认为消费者的安全不管我们的事，能挣钱才是硬道理。所以他们把心思打到了化工厂的废弃铁桶上面去了。

  记者来到工厂之后就被化学品的刺鼻气味熏得咳嗽连连。大大小小的标着危险符号的铁桶堆得到处都是。

  生产铁锅的工人更是对自己的产品毫不在意，生产好的铁锅随意乱扔，甚至还和盛放有毒物质的铁桶混杂在一起。记者这时候又提出想要参观铁锅的生产的全部过程，虽然厂家非常不愿意但是最后还是勉强同意了。

  到了生产车间记者更是被惊得呆住了，只见工人们把铁桶的盖子一个个撬开，然后倒进化学液体池里不停地搅拌。负责人对记者解释道，这是为了洗去铁桶上化学品的味道。

  在化学液体池里洗去化学品的刺鼻气味之后，工人们就把这些铁桶拿到工作台上，在高温下把铁皮抛光打磨，然后打造成铁锅的形状装上把手。

  厂里的负责人对着记者说“这些铁桶拿回来一个只要十几块，一个铁桶能出七八个铁锅，我们一个铁锅能卖四十块。”这样的暴利，怎么不会让黑心商家铤而走险呢？

  根据记者的后续走访，这样的小作坊在本村内就有十几家。在周边村子里也有很多人做起了这一门生意。这么多的毒铁锅最后流向了何方？

  听该作坊的负责人说，他们制造出来的铁锅，一部分交由村里人带去其他城市和地区在集市上摆摊进行售卖，另一部分通过电子商务平台售往全国各地。所以我们在网上购买铁锅时一定要擦亮眼睛。

  有的人信奉吃什么补什么的观点，认为用铁锅炒菜吃能补铁。但是人体所需要能吸收的铁元素是二价铁，而铁锅中受热后自然散发的铁元素是三价铁，不能补充人体所需铁元素，不过对人体也没什么影响。但是如果是毒铁锅就不一样了，经过高温的催化，锅体内沾染的有害于人体健康的物质会进入到人们所吃的食物中。

  毒铁锅中的有害于人体健康的物质分为两大部分。第一部分是铁桶在制作的完整过程中遗留的重金属成分。第二部分是铁桶装载有害于人体健康的物质时的残留成分。

  人体过量摄入重金属会导致重金属中毒，引发贫血，肾损伤等严重的疾病。同时神经系统也会受到损伤，产生手抖，说话口齿不清等问题，严重的有几率会使丧命。

  而铁桶中原来装的化学物质是什么谁也不知道，会引发什么样的后果也没有人能预测。用这样的铁锅炒菜吃饭，就等于自己给自己的生命安全埋下了一颗不定时炸弹，说不定哪一天就一命归西。

  所以说为我们的生命安全，吃进嘴里的东西还是要稳妥一点。别贪图便宜，购买毒铁锅。

  看到上文中对于毒铁锅的危害的讲述，相信很多人为自己和家人的生命安全都想要买真真正正的好的铁锅。那么我们怎么能避开毒铁锅呢？

  首先我们肯定不能贪图小便宜，价格低到不正常的铁锅一定不是正经锅。有很多人会贪图小便宜看见集市上，路边上摆摊卖的二三十块的锅就觉得便宜，能省下百十块钱。

  但是我们要先问问自己，他们卖的锅能包的住成本吗？包不住成本还来卖给你是为了做慈善吗？这么一想这种肯定不靠谱了。

  其次在购买铁锅的时候肯定要看看它是不是三无产品。看看有没有生产厂商，有没有生产厂址，有没有卫生许可证编码。如果都没有，那就要多留几个心眼了。

  第三要尽量在大商场或者自己相熟的售卖者那里购买最好还是不要向流窜商贩购买。在熟人或者大商场购买，一旦出了质量上的问题就可以追究他们的侵权责任。如果在流窜商贩那里购买，出了问题也就找不到人了。找不到人也就白白地上当吃亏了。

  还是一句老话，民以食为天。所有要吃进嘴的东西都一定要保证是安全的。虽然有人黑了心丧尽了天良造出了毒铁锅。但是只要我们不贪小便宜，做一个聪明的消费者，他们也很难骗到我们。